Ta mlečna kakavova kvinojina kaša je popoln začetek dneva – hranljiva, naravno sladka in polna energije. Kvinoja je odličen vir rastlinskih beljakovin in vsebuje vse esencialne aminokisline, zato dolgo nasiti brez občutka teže. Kakav prinaša antioksidante in bogat okus, lanena semena dodajo vlaknine in omega-3 maščobe, maline pa svežino in vitamin C. Pripravljena z mlekom ali rastlinskim napitkom je ta kaša odlična izbira za zajtrk ali zdrav posladek, ki združuje hranljivost in užitek v enem grižljaju.
Sestavine
- 125 g malin
- 60 g banan (polovica)
- 1 dl mleka 3,5% m.m. ali sojinega napitka
- 80 ml vode
- 40 g kvinoje
- 1 žlička medu
- 1 žlica mletih lanenih semen
- 2 žlici nesladkanega kakava
- 1/2 žličke vanilijeve paste ali ekstrakta
- 1/4 žličke soli
Navodila
- Če so maline zamrznjene, jih odtajamo in banano narežemo na tanjše kolobarje.
- Kvinojo speremo pod tekočo vodo. V posodo damo 1 dl mleka in 80 ml vode. Dodamo kvinojo, banano, lanena semena, kakav, vanilijo in ščepec soli.
- Kuhamo pokrito na zmerni temperaturi približno 20 minut oz. glede na željeno mehkost kvinoje.
- Med kuhanjem pogosto mešamo, da se jed ne prime na dno posode.
- Ko je jed že kuhana dodamo žličko medu ter premešamo.
- Jed serviramo v skledico in posujemo z malinami.
- *Kvinojo lahko predhodno skuhamo. Potrebujemo 95 g kuhane kvinoje in dodamo samo mleko.