Pašteta iz skuše s kumaro je hiter in hranljiv obrok, popoln za študentski dan ali lažje kosilo doma.
Skuša je bogat vir omega-3 maščobnih kislin in beljakovin, ki prispevajo k delovanju možganov in srca. Sojin namaz jedi doda rastlinske beljakovine in kremasto teksturo, kisle kumarice in olive pa svežino in značilen sredozemski okus. Postrežena na brezglutenskem kruhu z rezinami kumare predstavlja uravnotežen obrok, ki združuje beljakovine, zdrave maščobe in vlaknine — brez zapletenih priprav.
Sestavine
- 125 g brezglutenskega kruha
- 100 g kumare (polovica manjše)
- 50 g skuše iz pločevinke, olje odcedimo
- 2 olivi
- 3 kisle kumarice
- 1 žlica sojinega namaza
- poper
Navodila
- Kumaro olupimo in z lupilcem narežemo na rezine.
- Sestavine za namaz premešamo v manjšem mešalniku, če je pregosto dodamo malce mrzle vode.
- Če nimamo mešalnika pretlačimo skuše skupaj z sojinim namazom, nato dodamo nasekljane kumarice in olive ter poper.
- Namaz namažemo na popečen kruh.
- Nekaj rezin kumare položimo na namaz, ostalo pojemo zraven.
- Dodamo lahko tudi češnjeve paradižnike.