Polnjene marele v pečici so lažja in hranilno bogata različica klasičnih polnjenih gob. Sočne marele napolnimo z zeliščno-skutinim nadevom, obogatenim s puranjim mesom ali tofujem za dodatne beljakovine. Spečene v pečici brez odvečnega olja ostanejo lahke, a hkrati polnega okusa. Odlična izbira za lahko kosilo ali zdravo večerjo.
Polnjene marele v pečici
Količina za: 3 osebe
Natisni
Dodaj na seznam
Sestavine
- 400 g oz. 4-je večji klobuki marel
- 150 g lahke skute (ali ricotte)
- 80 g kuhane puranje/ piščančje prsi (ali tofu za vegansko varianto), drobno nasekljano
- 5 g oz. 1 strok česna
- 10 g oz. 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 10 ml 1 žlica olivnega olja
- 20 g naribanega parmezana (lahko tudi brez)
- sol, poper po okusu
Navodila
- Klobuke marel očisti, betke nasekljaj.
- V skledi zmešaj skuto, nasekljane betke, meso (ali tofu), česen, peteršilj, sol in poper.
- Klobuke premaži z malo olja, nadevaj z maso in potresi s parmezanom.
- Položi na pekač s peki papirjem in peci 20 minut pri 190 °C, da se lepo zapečejo.