Malinini mafini

Rating: 0.00
(0)

V malinine mafine, kjer je osnova skyr, lahko dodaš tudi borovnice, robidnice ali drugo jagodičevje. Skyr je mlečni izdelek, ki izvira iz Islandije. Skyr se lahko ponaša z visoko vrednostjo beljakovin in nizko vsebnostjo maščob v primerjavi z drugimi jogurti. Tako 100 g izdelka vsebuje 11 g beljakovin in 0,2 g maščob v primerjavi z grškim jogurtom, ki na  100 g vsebuje 3,8 g beljakovin in 9,8 g maščob.

Malinini mafini

Servings: 9 kosov
Natisni Dodaj na seznam

Ingredients

  • 2 jajci (velikost M)
  • 150 g skyra
  • 80 g polnozrnate pšenične moke
  • 1 banana (cca. 120 g)
  • 150 g malin
  • 3 g pecilnega praška
  • 1 žlica sončničnega olja

Instructions

  • Pečico segrejemo na 180 °C. V vdolbinice pekača za mafine pa namestimo papirnate modelčke.
  • Maline opere pod mrzlo vodo in jih dobro osušimo. V primeru, da bomo uporabili zamrznjene maline, jih predhodno odtalimo in odvečno tekočino odlijemo.
  • Banano olupimo in jo z vilico dobro pretlačimo.
  • V ločeno posodo ubijemo dve jajci in jih dobro stepemo.
  • V tekočo zmes dodamo pretlačeno banano, skyr, moko, olje in pecilni prašek. Vse skupaj z metlico počasi dobro premešamo.
  • Na koncu na rahlo primešamo maline.
  • Z žlico nato zmes napolnimo v papirnate modelčke za mafine in pečemo v segreti pečici 20 min.

Vir slike: United Supermarkets

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Recipe Rating




Like
Close
Close