Go Back

Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 100 g čičerikine moke
  • 200 ml rastlinskega napitka (npr. sojin, ovseni ali mandljev)
  • 1 žlička jabolčnega kisa (za zračnost)
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 1 žlica javorjevega sirupa ali medu
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 ščepec soli
  • 1/2 žličke cimeta (po želji)
  • 1 žlica kokosovega olja za peko
  • Po želji lahko dodate: sveže sadje (borovnice, jabolka, banana) žličko jogurta ali rastlinskega namaza, nekaj kapljic medu ali sirupa

Navodila

  • V skledi zmešaj čičerikino moko, pecilni prašek, sol in cimet.
  • Dodaj rastlinski napitek, kis, vanilijo in sladilo. Dobro premešaj, da dobiš gladko maso brez grudic.
  • Pusti počivati 5 minut, da moka vpije tekočino in se zgosti.
  • Na ponvi segrej kokosovo olje in vlij maso.
  • Pecivo peci na srednji temperaturi 4–5 minut, dokler spodnja stran ne porjavi.
  • Nato s kuhinjsko lopatko raztrgaj testo na koščke (kot pri klasičnem šmornu) in peci še 2–3 minute, da postane rahlo hrustljavo.
  • Postrezi toplo s sadjem in žličko jogurta.