Drožaste mehke preste
Servings: 4 osebe
Print Recipe
Add to Collection
Ingredients
Preste
- 198 g vode
- 227 g droži
- 360 g moke
- 14 g sladkorja
- 1 žlica masla
- 9 g soli
- 2 čajni žlički instant kvasa
Posip
- 2 ščepa soli (po okusu)
- 14 g sladkorja
- 2 žlici vode
- 28 g stopljenega masla
Navodila
- Skupaj zmešamo vse sestavine za preste (vodo, droži, moko, sladkor, maslo, sol, kvas) v kuhinjskem robotu ali zgnetemo z rokami.
- Testo pokrijemo in damo počivati za 45 minut.
- Prižgemo pečico na 180 °C. Testo razdelimo na 12 kosov. Vsak kos razvaljamo v dolgo kačico in oblikujemo v presto. Damo na pekač.
- V 2 žlicah vode raztopimo 14 g sladkorja in z le to premažemo preste. Posujemo jih z malce soli. Preste pečemo 30 min oz. do zlate zapečenosti.
- Ko so spečene, jih še premažemo s stopljenim maslom.