Klapavice na buzaro
Servings: 2 osebi
Print Recipe
Add to Collection
Ingredients
- 1.5 kg klapavice namočene v ledeno hladno vodo
- 6 čajnih žličk oljčnega olja
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 2 čajni žlički peteršilja
- 100 ml belega vina (zalijemo)
- 1 čajna žlička krušnih drobtin
- 100 g pasiranega paradižnika
- 300 g koščkov paradižnikov
- sol
- poper
Navodila
- Klapavice namočene v ledeno hladno vodo očistiš (repke odtrgaš).
Omaka
- Pražimo 8-10min na šibkem ognju, da se zmehšča. Kuhamo dokler alkohol ne izpari.
- Pokrijemo in kuhamo 10 min dokler se školjke odprejo, premešamo 2-3x.
- Še toplo postrežemo z rezino limone, peteršiljem in oljčnim oljem.