Go Back
–+ porcije

TESTENINE BOLOGNESE, ČIČERIKINA SOLATA

Servings: 1 oseba
Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 60 g testenin
  • 300 g (pustega) mletega mesa
  • 1 čebula
  • 1 korenje
  • 1 jedilna žlica rafiniranega repičnega olja
  • 2 rdeči papriki
  • 300 ml pasiranega paradižnika (ali 1 embalaža)
  • 200 g čičerike iz konzerve
  • 1 čajna žlička hladno stiskanega olja (olivno, repično)
  • 20 g sira

Navodila

  • V globlji posodi segrejemo žlico rafiniranega olja in na njem na srednjem ognju popražimo čebulo in korenje.
  • Ko čebula porjavi, dodamo 1 nasekljano rdečo papriko in mleto meso.
  • Vse skupaj kuhamo na srednjem ognju pod pokrovko. Med kuhanjem večkrat mešamo.
  • Ko meso postane rjave barve (po cca 15-20 minut), dodamo pasiran paradižnik in vse skupaj kuhamo še 5-10 minut. Na koncu po želji začinimo.
  • V drugi posodi po navodilu na embalaži testenin skuhamo testenine. Torej zavremo vodo in kuhamo toliko časa, kot piše na embalaži.
  • V globlji krožnik stresemo čičeriko iz konzerve in jo zmešamo z nasekljano papriko in čebulo ter vse skupaj prelijemo s hladno stiskanim oljem.
  • Ko zmešamo testenine in omako, lahko dodamo še nariban sir.