Servings: 4 osebe
Print Recipe
Add to Collection
Ingredients
- 250 g 3 velike bučke, narezane na tanke rezine
- 500 g paradižnikove omake (najbolje brez dodanega sladkorja)
- 250 g rikote
- 200 g naribane mocarele
- 50 g parmezana
- 1 jajce
- svež origano in/ali bazilika
- sol, poper, olivno olje
Navodila
- Bučke narežite, jih posolite in pustite stati 15 minut. Nato jih popivnajte s papirnato brisačo.
- V posodi zmešajte rikoto, jajce, sesekljan svež origano in/ali baziliko
- V pekač najprej vlijte malo paradižnikove omake. Nato izmenično zlagajte plasti bučk, rikotine mešanice in naribane mocarele.
- Postopek ponavljajte do konca. Na vrhu zaključite z omako in potresite s parmezanom.
- Pecite v pečici, ogreti na 190 °C, približno 40 minut. Zadnjih 10 minut pecite brez pokrova, da se sir lepo zapeče.