Go Back
–+ porcije

Bulgur z zelenjavo in piščancem

Servings: 1 oseba
Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 2 žlici olja oljne ogrščice
  • 120 g piščančjih prsi
  • 1/4 pora
  • 1 zelena paprika
  • 1 žlička soli
  • 2 ščepa popra
  • 100 g bulgurja
  • 1.5 skodelice vode

Navodila

  • Bulgur vsujemo na cedilo in ga speremo pod hladno vodo.
  • Stresemo ga v kozico in dodamo trikratno količino vode ter malo soli. Kuhamo ga približno 15 minut, potem odlijemo odvečno vodo.
  • Medtem, ko se bulgur kuha, pripravimo zelenjavo in piščanca.
  • Zelenjavo očistimo in narežemo na trakce. Meso narežemo na trakce ali majhne kocke.
  • Vzamemo večjo ponev in v njej segrejemo olje. Na njem popražimo papriko, ko se rahlo zapeče in zmehča, dodamo meso. Oboje začinimo s soljo in poprom.
  • Ko meso zakrkne in se zapeče (to traja približno 5 minut) dodamo še por in pražimo še približno 3 minute.