Mini keto fritate muffini za zajtrk
Servings: 4 osebe
Print Recipe
Add to Collection
Ingredients
- 6 velikih jajc
- 120 ml smetane za kuhanje
- 100 g sira (čedar ali parmezan)
- 60 g špinače (nasekljana)
- 100 g slanine ali šunke (narezane na majhne kocke)
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke popra
- peteršilj ali drobnjak (za okras, po želji)
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 °C.
- Muffin pekač namastimo z maslom ali uporabimo silikonske modelčke.
- V veliki skledi razžvrkljamo jajca.
- Dodamo smetano, sol in poper ter dobro premešamo.
- V jajčno mešanico dodamo nariban sir, nasekljano špinačo in narezano slanino ali šunko. Premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Mešanico enakomerno razporedimo po modelčkih v muffin pekaču.
- Fritate pečemo približno 20 do 25 minut, oziroma dokler ne postanejo zlate in čvrste na otip.
- Mini frittate okrasimo s svežim peteršiljem ali drobnjakom.