Go Back
–+ porcije

Bučna hokaido kremna juha brez smetane

Servings: 1 oseba
Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 1/2 manjše hokaido bučke
  • 1 rumen koren
  • 1 oranžen koren
  • 1/2 čebule
  • 2 stroka česna
  • sol
  • poper
  • peteršilj
  • muškatni orešček
  • 1 žlica kisle smetane
  • 1 žlica sesekljanih bučnih semen
  • 1 čajna žlička bučnega olja
  • 1 čajna žlička olivnega olja
  • 4 žlice kuhane ajdove kaše

Navodila

  • Na olivnem olju hitro prepražimo čebulo, da postekleni.
  • Dodamo por, narezano korenje in strt česen.
  • Nekoliko popražimo ter dodamo še na kocke narezano meso hokaido bučke.
  • Zalijemo z vodo, solimo, dodamo muškatni orešček in poper ter kuhamo 10 minut.
  • Kuhano juho zmiksamo.
  • Pripravimo mešanico kisle smetane, sesekljanih bučnih semen in bučnega olja.
  • Juho postrežemo z jušnim vložkom (kuhano ajdovo kašo).
  • Dodamo še 1 čajno žličko mešanice s kislo smetano in potresemo s peteršiljem.