Na ponvi pogrejemo olje in na njem popražimo čebulo in bučke.
Ko čebula porjavi, dodamo jajca in koruzo, ter pečemo toliko časa, da so jajca pečena.
Nadev odmaknemo na krožnik in na ponvi pogrejemo tortiljo.
Pogreto tortiljo napolnimo z nadevom. Nadev po želji začinimo, lahko tudi dodamo pekočo omako.