Go Back
–+ porcije

TATARSKI BIFTEK IZ RDEČE LEČE

Servings: 4 osebe
Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 200 g rdeče leče
  • 100 g suhih paradižnikov

Za začimbni preliv:

  • 1/2 sesekljane čebule
  • 1 žlica sesekljanih kaper
  • 1 žlička rdeče paprike
  • 2 stroka sesekljanega česna
  • 1 žlička gorčice
  • 1 žlica majoneze
  • sesekljan peteršilj
  • pekoča omaka
  • mleta kumina
  • sol
  • poper

Navodila

  • Rdečo lečo skuhamo v slani vodi.
  • Kuhano splaknemo pod mrzlo vodo in odcedimo. Skupaj s suhimi paradižniki jo grobo zmeljemo s pomočjo paličnega mešalca.
  • Iz ostalih sestavin pripravimo začimbni preliv, ki ga vmešamo v pretlačeno mešanico.
  • Biftek ponudimo z rezinami kruha ali zelenjavnim čipsom.