Go Back
–+ porcije

KREMNA JUHA IZ RDEČE PESE

Servings: 2 porciji
Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 1 večja rdeča pesa
  • 125 g čebule
  • 1 jedilna žlica olivnega olja
  • 1 žlica polnozrnate moke
  • 500 ml jušne osnove
  • 100 g gostega jogurta
  • 1 žlica vloženga hrena (opcija)
  • sol
  • poper
  • 1 žlica jabolčnega kisa

Navodila

  • Rdečo peso z olupkom kuhamo v slanem kropu približno 30 min oz. dokler se ne zmehča. Nato jo ohladimo, olupimo in narežemo na koščke.
  • Čebulo nasekljamo in jo v loncu popražimo na olivnem olju.
  • Nato dodamo narezano rdečo peso in pražimo nekaj minut z moko. Nato zalijemo z jušno osnovo in kuhamo približno 15 min.
  • Juho zmiksamo ali pretlačimo, začinimo z soljo in poprom in jo na koncu okisamo po okusu.
  • Jogurt dobro premešamo in dodamo nariban hren, sol in poper. Juho serviramo s pripravljeno hrenovo omako.