Go Back
–+ porcije

BREZGLUTENSKE TESTENINE S SICILIJANSKO OMAKO

Servings: 4 osebe
Print Recipe Add to Collection

Ingredients

  • 2 konzervi tunine ali inčunov
  • 4 stroki česna narezanega na tanke rezine
  • 1 pest oliv
  • 1 žlica kaper
  • 1/2 dl rdečega vina
  • 1 vejica rožmarina
  • 1 pest namočenih rozin
  • 1 manjša konzerva paradižnikovih pelatov
  • sol
  • poper

Navodila

  • Tunino iz konzerve odcedimo in olje prihranimo.
  • Vlijemo ga v kozico in na njem opražimo narezan česen, ki mu dodamo še grobo nasekljane oljke in kapre ter rožmarin.
  • Zalijemo z vinom. Ko se vino pokuha, prilijemo pelate in dodamo odcejene rozine. Kuhamo kakšnih 10 minut, da se večina tekočine pokuha.
  • Nato dodamo odcejeno tunino, začinimo, še na hitro pokuhamo in omako postrežemo s testeninami, njoki ali ob kuhani zelenjavi s polento.