Iz beljakov naredimo sneg.
V posodi penasto zmešamo rumenjake, sol in maslo.
Dodamo še kislo smetano in ponovno premešamo.
V topli vodi raztopimo jušno kocko in s to tekočino prelijemo proseno kašo.
Kaši dodamo še sneg, rumenjakovo zmes, brokoli in cvetačo.
Dobro premešamo in dobljeno maso prelijemo v pekač v velikosti 24 x 20 cm.
Pečemo v pečici na 180 stopinj, eno uro.