Zelenjavni šmorn je lahkotna in barvita različica priljubljene jedi, pri kateri se puhasto testo združi s sočnostjo sveže zelenjave. Je odličen način, kako na okusen način zaužiti več vitaminov, mineralov in vlaknin, obenem pa je zaradi jajc in mlečnih sestavin bogat z beljakovinami. Primeren je za hitro kosilo, večerjo ali hranljiv zajtrk, saj združuje energijo iz ogljikovih hidratov in dolgotrajno sitost iz beljakovin ter vlaknin – vse to brez občutka težkosti po obroku.
Zelenjavni šmorn
Količina za: 1
Natisni
Dodaj na seznam
Sestavine
- 60 g polnozrnate pšenične moke
- 75 g bučk
- 50 g korenja
- 100 ml mleka 1,5% m.m.
- 5 ml oljčnega olja
- 1 jajce
- 1 veliko jabolko
Navodila
- Naribamo bučko in korenček.
- Dodamo jima rumenjak, mleko, sol in moko.
- Iz beljakov stepemo čvrst sneg, ki ga previdno umešamo v maso.
- Maso zlijemo v ponev in jo zapečemo, vmes obrnemo in na koncu natrgamo s kuhalnico na koščke.
- Ob jedi dodamo še jabolko in ne pozabimo tudi na zaužitje tekočine.