Solata ni le bogata s hranili, temveč tudi estetsko privlačna za oko. Sladkost rdeče pese se odlično ujame s tofujem.
SOLATA IZ PEČENE PESE S TOFUJEM
Količina za: 2 osebi
Natisni
Dodaj na seznam
Sestavine
- 2 kuhani ali pečeni rdeči pesi
- 150 g tofuja
- 1/2 manjše bučke
- 1 žlica sesekljanih bučnih semen
- jabolčni kis
- olivno olje
- sol
Navodila
- Rdečo peso olupimo in narežemo na rezine. Bučko narežemo na rezance.
- Tofu naceframo na poljubne koščke.
- Vse sestavine združimo v solatni skledi in sestavine združimo z mešanico olivnega olja in kisa ter dobro premešamo ter začinimo s soljo.
- Solato pustimo marinirati pred postrežbo nekaj minut, da se okusi povežejo.