V sklopu nagradne igre ste z nami delili svoje zdrave recepte. Avtor tokratnega zdravega recepta je: Živa H.
Avtor sporoča: “Jed lahko tudi zamrzneš.”
Bučna hokaido kremna juha brez smetane
Količina za: 1 oseba
Natisni
Dodaj na seznam
Sestavine
- 1/2 manjše hokaido bučke
- 1 rumen koren
- 1 oranžen koren
- 1/2 čebule
- 2 stroka česna
- sol
- poper
- peteršilj
- muškatni orešček
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica sesekljanih bučnih semen
- 1 čajna žlička bučnega olja
- 1 čajna žlička olivnega olja
- 4 žlice kuhane ajdove kaše
Navodila
- Na olivnem olju hitro prepražimo čebulo, da postekleni.
- Dodamo por, narezano korenje in strt česen.
- Nekoliko popražimo ter dodamo še na kocke narezano meso hokaido bučke.
- Zalijemo z vodo, solimo, dodamo muškatni orešček in poper ter kuhamo 10 minut.
- Kuhano juho zmiksamo.
- Pripravimo mešanico kisle smetane, sesekljanih bučnih semen in bučnega olja.
- Juho postrežemo z jušnim vložkom (kuhano ajdovo kašo).
- Dodamo še 1 čajno žličko mešanice s kislo smetano in potresemo s peteršiljem.
Vir slike: 24 ur
