Brezmesni polpeti iz bučk so lahka, a nasitna jed, polna vitaminov, vlaknin in beljakovin. So odlična izbira za hitro kosilo, zdrav prigrizek ali prilogo, ki s svojo hrustljavo skorjico in sočno notranjostjo navduši prav vsakega.
Brezmesni polpeti iz bučk
Sestavine
- 400 g oz. 2 srednje veliki bučki, naribani
- 1 jajce
- 10 g drobtin (po želji brezglutenskih)
- 30 g naribanega parmezana
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- svež peteršilj
- sol, poper
- olivno olje za peko
Navodila
- Naribane bučke posolite, pustite stati 10 minut in jih nato dobro ožemite.
- Zmešajte bučke, jajce, drobtine, parmezan, česen, peteršilj, sol in poper.
- Oblikujte polpete in jih pecite na srednje močnem ognju v olivnem olju po 3–4 minute na vsaki strani.